Ki az a Jozef Hromják?

Jelenleg a kassai Villa Sandy egyedülálló városi üdülőhely séfje.

Külföldön is kipróbálta már magát, két évig a zürichi Landhus Hotel séfje volt, a prágai Hiltonban pedig Emanuel Mugnainival dolgozott együtt.

Hazatérése után társszerzője volt a Žmľak nevű kis kultúrkocsma projektjének szülőfalujában, Záhradnéban. Később elfogadta a kassai Double Tree by Hilton ajánlatát, ahol sous chefként az Olive Tree éttermet vezette, majd később az egész szálloda séfje lett. A kassai Zore étterem koncepciójának társszerzője is.

A szlovák nemzeti szakácscsapat kapitánya, több érmet és díjat szerzett a kulináris olimpiákon és világkupákon.

"Inspirációm a szlovák konyha és az őszinte kézművesség" - mondja. "A menük összeállításakor az ország földrajzi elhelyezkedését és domborzatát veszem alapul, és a szlovák terméket helyezem előtérbe, amelyet a megfelelő technikával és technológiával értékelek fel."