Kto je Jozef Hromják ?

Aktuálne je šéfkuchárom v unikátnom mestskom rezorte Villa Sandy v Košiciach.

Vyskúšal si aj pôsobenie v zahraničí, dva roky bol kuchárom v Hoteli Landhus v Zürichu, v pražskom Hiltone zase spolupracoval s Emanuelom Mugnainim.

Po návrate domov bol spoluautorom projektu malej kultúrnej krčmy Žmľak v jeho rodnej obci Záhradné. Neskôr prijal ponuku od Double Tree by Hilton v Košiciach, kde ako zástupca šéfkuchára viedol reštauráciu Olive Tree a neskôr sa stal aj šéfkuchárom celého hotela. Je tiež spoluautorom konceptu košickej reštaurácie Zore.

Je kapitánom národného tímu kuchárov Slovenska, má viacero medailí a ocenení z kuchárskych olympiád či Svetových pohárov.

"Mojou inšpiráciou je slovenská kuchyňa a poctivé remeslo," uvádza. "Pri tvorbe menu vychádzam z geografickej polohy a reliéfu krajiny, do popredia dávam slovenský produkt zhodnocovaný primeranou technikou a technológiou."